大理旅游网昆明大理丽江西双版纳自由行攻略

Day 7

昨晚逛了大理古城，今儿开始环游洱海！

大理喜洲镇位于云南省西北大理白族自治州大理市的北部，距大理下关34公里，东临洱海，西枕苍山，地势西高东低，214国道、大丽公路（大理-丽江）、新环海西路（环洱海）从喜洲镇西面、中部、东部南北贯通。距今有一千多年的历史，是古城中，留存下来的古城之一。南诏时候，城池建筑的宏伟，仅次于太和城和羊苴咩城，当年军事上北防吐蕃，也是佛教和商业贸易的重镇。相传，南诏王及其一家，经常离开王都，到此居住。喜洲是大理文化的发祥地之一，早在六诏与河蛮并存时就已是白族聚居之地，原为大理河蛮的城邑，隋史万岁曾驻兵于此，因而称“史城”或“史赕”，唐时南诏王筑宫殿于此，时称大厘城，当时已时“邑居人户尤众”,是南诏时期“十睑之一”。

在大理，甚至在云南，像喜洲这样的农村乡镇，大概是很少有的。喜洲是历史名城，又是白族典型的商业集镇，是白族民族资本主义的发萌地之一，云南著名的侨乡之一。因此可以说，了解大理和白族，不能不首先了解喜洲。

一来说喜洲，首先见到的是村头那两棵枝叶繁如叶盖的大于树。这是在我国北方难得见到的一种乔木，俗名又叫

万年青，学名是高山榕树。白族人认为，大青树是一个村庄兴 的象征，因此又把它称作“风水树”。大青树是一个古老的白族村庄都有少不了有自己的风水树。这种树通常与戏台一起组成村民们的群体活动中心。喜洲村头的这两棵树，年代已经很古老 。传说 这是两棵一阴一阳树，一棵萌发另一棵落叶，周而复始，交替繁荣；一棵结果另一棵永不结果。劳动间歇时，村民常在树萌下的小憩，不远处东北角的村在里也有一棵老太太青树。每当秋天到来，常栖满了雪白的鹭鸶，这是喜洲特殊性有的景观。

喜洲粑粑是著名历史名城喜洲的一种特色小吃，主要原料为面粉。

口味有甜、咸两种。制时皆用上下两层炭火，上层炭火为猛火，下层炭火为文火，在做好的面胚上刷上猪油之后入锅烘焙，在烤制过程中繁复刷几次油脂，烤香直至烤酥。喜洲粑粑外皮香酥而内在绵软，倍受人们喜爱，且层次分明，宛若苍山十九峰十八溪，实为美色可餐。

大理喜洲粑粑又名破酥，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理城乡的一种风味小吃，以喜洲白族传统粑粑最为有名。小麦粉是喜洲粑粑的主要原料，发面相当讲究，要加适量上碱，揉透，再用精油分层，撒上葱花、花椒、食盐为咸味；加火腿、肉丁、油渣、红糖包心为甜味。做成圆形小饼后，一次6个，咸甜各半，整齐地摆在一块圆形砧板上，再用油刷在饼子朝上的一面刷上一层香油，然后放入油锅中烘烤。 大约十分钟后，一锅黄灿灿、香喷喷、又酥又脆的“破酥”出锅了。喜洲粑粑不仅色美味香，而且价廉实惠，向来一直作为日常生活中的方便食品，倍受人们的欢迎，同时，也是外出劳动或旅游的绝好便携食品。

喜洲粑粑味道的确不错

严家大院位于云南大理景点-喜洲古镇四方街富春里1号，为大理著名的民族资本家严子珍于1919年兴建。大院占地约2478平方米，由北而南的两院“三坊一照壁”、两院“四合五天井”组成。四个院落之间，以“六合同春”和“走马串角楼”连贯成为一个整体。整座建筑豪华古朴，典雅大方，是云南省第三批重点文物保护单位。

严家大院的木雕、石刻、泥塑力求保持纯传统的做法，一丝不苟。照壁中央镶有大理石山水画，周围塑有传统民间传说“渔樵耕读”展示大理白族人民的勤劳和勇敢，也是金庸小说《天龙八部》中的人物原型。

照壁两侧塑有“红梅报春”“松鹤延年”两幅大型泥塑图案，充分显示出白族民间的高超雕塑艺术。在石刻方面有纯白大理石雕刻的大门，雕有麒麟、大象、人面兽等象征祥瑞的动物。两院台阶全用大理石铺就，在东、西三方堂屋前铺有线雕大理石，雕有八仙道具，飞禽走兽，花鸟鱼虫，个个栩栩如生。

在木雕方面更是展示白族木雕的精美，共十九樘一百一十四扇格子门，二百五十多扇满堂雕花和部分雕花美女窗，插头、吊柱、吊枋、挂枋、照面枋等采用各种雕法，有三层透雕、两层透雕、深雕、平雕等，很少有雷同图案。

严家大院已经成为云南大理景点中最有民居民俗特色旅游文化产业。白族三道茶歌舞表演更是大理白族文化的精髓。

白族三道茶，一苦，二甜，三回味，喝过的都懂

喜洲镇中心的四方街，是由店铺围成的小广场。这里竖着一座石坊，这就是近年来修建的“文明坊”。这个地方原来的石坊叫“题名坊”，是明代镇上出了几位进士之后建的，那时候凡是在科举中取得功名的村民都可能性以把名字刻上，现在喜洲是一个行政区划镇压征府的所在地，但历史上它却具有一个城市的规模。早在南诏迁移过来洱海周围之前，这里就是白族先民“河蛮”的聚居地，当时称大厘城，居民已尼经很多，传说，隋文帝的将领有个叫史万岁的在这里扎兵马，所又称它为史城，附近的平坝子就称作“史赕”（赕与甸广告州意思相同）。到了南诏牟时，又在这里建造了皇宫。城的格局从现在的地名上可以 找到蛛丝马迹，周围就有城北、城东、城南等村名，过去考古工作者还在镇上发掘到南诏时的有字瓦、布纹厚瓦和莲花纹瓦当等。

海景房

苍山

白族民居白墙黛瓦好有艺术气息

洱海

环洱海挺好玩的，下午去杨丽萍的家——双廊！