摘要：喜洲的传统最漂亮的表现就是建筑。喜洲镇有上百座历史建筑，有始建于唐朝的大慈寺，有民国时期大商人们的大宅，也有寻常人家精致的白族别院。大规模保留完整的古建筑是喜洲最大的特色。提到喜洲，很多人第一印象便是：喜洲粑粑、严家大院、四方街、严家民居、...
喜洲的传统最漂亮的表现就是建筑。喜洲镇有上百座历史建筑，有始建于唐朝的大慈寺，有民国时期大商人们的大宅，也有寻常人家精致的白族别院。大规模保留完整的古建筑是喜洲最大的特色。
提到喜洲，很多人第一印象便是：喜洲粑粑、严家大院、四方街、严家民居、三道茶表演。于是在喜洲匆匆的来，匆匆的看过之后，留下一句话这里已经被商业化了，便匆匆的离开。如果你是这样，那只能说你根本没有了解真正的喜洲。喜洲真的不只如此。停下匆匆的脚步，驻足于小巷子，你会发现更多喜洲的奇迹。
1942年作家老舍在他的《滇行短记》中把喜洲比作英国的剑桥，赞誉是个奇迹：喜洲镇却是个奇迹，我想不起，在国内什么偏僻的地方，见过这么体面的市镇。进到镇里，仿佛是到了英国的剑桥，街边到处流着活水；一出，便可以洗菜洗衣，而污浊立刻随流而逝……
喜洲是被誉为“白族第一镇”。古称史城，又称“大厘”。是云南省著名的历史文化名镇和重点侨乡之一。滇藏公路和大丽公路穿境而过，交通便利，从下关可以直达喜洲古镇。在大理，如影随形的除了“青瓦白墙水墨画”，更多的是功能满满的白族照壁。照壁很讲究，一般会有四言题字，内容可根据家族的姓氏文化题写，也可以根据自家的信仰题写，比如说杨姓人家一般题“清白传家”并不是杨家一生清平如洗，是因为源于东汉杨震能做到将深夜怀金送礼之人拒之门外，保持自己高尚的人格。因此“清白传家”成了后世杨姓人家教育后代的光辉典范，也借此表达他们洁身自好的传统美德。而他的作用也是非常多，至于有什么样的作用，就要 等你来慢慢的体验了。
来到喜洲，最常见的便是白族服饰。不论是小孩，青年姑娘，还是老年人家，都会身着不一样的白族服饰，不知道你对这个服饰有什么了解没有。就拿头上戴着的这个东西来说吧，不叫帽子，而是叫做“包头”，一般因为是它包着头来戴的缘故吧。它代表的大理的四景“风花雪月”在大理有这样一幅对联“上关花，下关风，下关风吹上关花； 苍山雪，洱海月，洱海月照苍山雪”在这个包头上体现的淋漓尽致：姑娘胸前从头饰上垂下来的白色丝线，意寓：下关的风；头饰上的一朵朵艳丽的山茶花，意寓：上关的花；头饰上面一片雪白的帽檐，意寓：苍山的雪；而整个头饰呈现出弯弯的半月形，则意寓：洱海的月了。说完这些，还有一个重要的东西要告诉大家，云南的少数民族很多，不一样的民族有着不一样的称呼，在大理，姑娘都被称呼为金花，小伙子被称为阿鹏。大家有时间可以去看看《五朵金花》以及《五朵金花的儿女》，这两部电影讲述的是不同时代的两代金花阿鹏的爱情故事，其中1959年拍摄的《五朵金花》的拍摄地就在喜洲，让你能更好的了解白族。
交通出行
说完这些，要跟大家聊聊怎么到喜洲古镇。作为“全国特色小镇”，交通非常便利。
1、飞机场或者火车站：有大理旅游集散中心集团有限公司的景区直通车，现在没有直达的，但是你可以到大理古城再转喜洲古镇景区直通车，标志是一只小老虎，票价不贵，非常方便，更多的是安全，还有人在车上给你讲解介绍整个大理以及提供咨询服务。2、如果你是在下关客运站或者大理古城，你可以到北部客运站乘坐喜洲古镇、丽江、双廊、江尾等的班线车，它可以带你到喜洲古镇。在大理古城记得要去风花雪月大酒店乘坐，在三月街也有洱源的班线车可以到喜洲，但是要步行一公里左右。但是要记得，除了喜洲古镇班线车，乘坐其他地方的班线车要跟司机说你要在喜洲古镇下，不然就要错过了。
住宿推荐
喜洲古镇是原居民居住集中地，大多数都是本地居民开的民宿类型的客栈或者酒店，有部分客栈提供接送服务，大家在预定的时候一定要问清楚，不要白白浪费钱，你可以住在古镇内，也可以靠海。靠海的金河村、河矣江村、沙村、仁里邑大多是海景房，其他的大多是民宿。两个地方中间有大片的农田，预定的时候一定要问清楚位置，以免太远，需要单独转车。
美食推荐
民以食为天，像楼主到一个地方，只关心有什么好吃的，别的都无所谓，在喜洲古镇，有很多吃的，但是不管是小吃还是饭馆，一定要记住，下午九点左右开始就没有了，都打烊回家休息了，连烧烤都没有，所以在喜洲一定要养成一个早吃早睡的习惯，万一没吃饭，一定要记得备上一些零食。云南十八怪之——“牛奶做成片片卖”，指的就是“乳扇”。乳扇是云南省的特产，为大理白族人民的风味食品。主要原料是鲜牛奶，制作之后风干。吃的方法很多：烤的、油炸的、生的都可以吃，但是可能因为各地方口味不一样，加上奶味特别大，所以在购买的时候，先尝试着吃一点，好吃再多买，拒绝浪费。
泡皮泥鳅：把从洱海捞来的泥鳅清洗干净后，放进大理特制的砂锅里清炖，再加人泡皮、火腿、肉丸、猪蹄筋等十多种配料及调味品，把砂锅置于木炭火炉上烹炖而成。生皮：这道菜在外地人看来是：茹毛饮血，而在本地人眼里可以一道宴请贵客的必须之菜。所谓“生皮”，就是用稻草将猪烧至金黄色，取最嫩的部分猪皮切丝或者片，在佐以特制蘸水。虽说是“生皮”其实是已经熟了，大家都不妨尝尝。喜洲破酥粑粑：喜洲破酥粑粑是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，小麦粉是主要原料，发面相当讲究，要加适量的碱，揉透，再用精油分层，撒上葱花、花椒、食盐为咸味；加火腿、肉丁、油渣、红糖包心为甜味。做成圆形小饼后，一次6个，咸甜各半，整齐地摆在一块圆形砧板上，再用油刷在饼子朝上的一面刷上一层香油，然后放入油锅中烘烤。无论甜、咸，制时皆用上下两层炭火，将锅内油炕着的粑粑慢慢烤黄，烤香直至烤酥。大约十分钟后，一锅黄灿灿、香喷喷、又酥又脆的“破酥”出锅了。
当然还有酸辣鱼、豌豆凉粉、烤饵块等民间小吃。数不胜数，说到这，都已经口水直流了。
当地特产
作为最土的喜洲土特产，那就非“扎染”莫属了。“扎染”顾名思义，先扎后染，就是在一块白布上先画上自己想要的图画，然后在用针线一针一针的缝合好之后，在纯天然染料板蓝根进行染制，在经过几十道工序最后就呈现一幅靛蓝色的扎染了，可以用来做衣服、桌布、门帘等，白族阿鹏的小马甲就是用扎染做成的。此外还有纯手工黑糖、竹编、木器、银器等，等你挑选。
游玩推荐
集市在彩云街靠北边，物品应有尽有，看中的你也可以和白族当地的老阿妈讲讲价，然后收入囊中。记得一定要早上去，因为下午就又没有了。吃过早饭，开始自己的喜洲行，喜洲古镇依托过去“喜洲商帮”遗留下来的“财富”，被誉为“白族民居建筑博物馆”，现存明、清、民国时期的民居共有15510幢，其中规模大、具有代表性的标准白族院落达120多院，百年古屋151幢，是大理地区白族民居建筑的代表。白族民居建筑典型的“三坊一照壁”及“四合五天井”的白族庭院格局，加上雕梁画栋、斗拱重叠、翘角飞檐的门楼、照壁、水墨画，无不在诉说着她曾经历经过的那些时光。喜洲的老宅主要是当时的喜洲商帮有钱之后盖的，所以你只要顺着喜洲商帮的商号就可以找到这些大院，最具有特色的是严董尹杨四大家的老宅。严家大院是一座一进四院加一座小洋楼的深宅大院。据说当时他的财富可以多达几十个亿，是当时的首富。老宅的主人严子珍先生走马帮，销沱茶，生意做到了极致，他创立的“永昌祥”商号最繁盛的时候，共有遍布大江南北的70多家商号，员工3000余人，资产2000多万银元，以他为首的喜洲商帮建立了一个全新的商业帝国。所以当时的喜洲被称为“小上海、小香港”。严家大院是喜洲白族民居中最具有代表性的建筑，它涵盖了所有白族民居的建筑格局。有“一房一耳、三房一照壁、四合五天井、六合同春、走马转角楼”等建筑格局。
杨品相大院1947年，当地居民杨品相自行设计建造了一进两院的砖木结构住宅。这套住宅为白族居民典型的建筑形式，同时十分注重门楼、照壁、栏杆、门窗的装饰、雕刻和艺术造型，成为白族居民建筑中的代表和精华，1980年被指定为大理州白族民居建筑的重点保护单位之一。
现在的杨家大院是个叫林登的美国人在经营，改名“喜林苑”，林登先生卖掉了自己在美国的房产，带着妻儿来到喜洲，把喜洲当做自己的家，为喜洲老宅的保护做出了不可磨灭的贡献。登上喜林苑的阳台，万亩良田尽收眼底，春天播种插秧，秋天割稻丰收，一年四季景色应有尽有。而其余的商帮大宅如尹氏宅院，聚集在东安门附近，仍有当地人在居住并开发成自己的小商铺，主要销售一些当地的特色，比如扎染、乳扇以及一些工艺品，在这里你可以看到乳扇的制作过程。喜洲的老房子不仅只有这些，还有许许多多的老房子经过岁月的洗礼毅然出力在这里，许多由于文革时期的大肆破坏，宅院的木雕、壁画大多毁坏，但是在政府的保护下慢慢在恢复自己本来的面貌。发展必然会带来一些对老物件的破坏，但是这样的破坏也是为了能更好的让它存在，只有依托强大的现代科技手段，把破坏降到最低。喜洲是一座可以让你流连忘返的古镇，古镇内每一条巷道都有属于自己的故事，而这些故事需要有人给你专门的介绍，如果说大理古城、丽江古城需要用眼睛才能感受到它独特的味道，那么喜洲古镇则需要用你的耳朵才能听出他的韵味，小编建议可以到大理市喜洲旅游服务有限公司做专门的咨询，他们有专业的队伍可以为你提供整个喜洲古镇的介绍，这样，你就能更好的理解为什么喜洲古镇虽小但是一天两天才能逛完，毕竟小城故事多。
