摘要：对于很多来成都旅游的小伙伴们来说，观光欣赏美景是一方面，主要还是来这里品尝特色美食的吧。成都作为美食之都，美食的种类可是十分丰富的。除了一直以来被人们津津乐道的火锅，串串以及川菜，下面推荐这几款成都特色小吃美食，也备受当地人的喜爱。钵钵鸡成...
对于很多来成都旅游的小伙伴们来说，观光欣赏美景是一方面，主要还是来这里品尝特色美食的吧。成都作为美食之都，美食的种类可是十分丰富的。除了一直以来被人们津津乐道的火锅，串串以及川菜，下面推荐这几款成都特色小吃美食，也备受当地人的喜爱。
钵钵鸡
成都小吃的典型代表之一的钵钵鸡起源于清代的四川乐山，距今已有一百多年的历史，如今它已经成为了成都常见的街头小吃。钵钵鸡刚开始里面是有很多几块的，但随着饮食口味的变化，人们更加喜爱里面的配菜，不仅实惠，而且加上鲜香麻辣的口感，深得当地人的青睐。
夫妻肺片
作为四川成都名菜的夫妻肺片，起源于10世纪30年代，是一种凉拌牛杂。但因是选用牛肉铺的边角料做食材，又是一对夫妻开的店，称为“夫妻废片”，后改名为“夫妻肺片”。当然它因为制作精细，肉质鲜嫩，麻辣可口，外观美观等在国外也颇受欢迎，并且被人们称为“史密斯夫妇”。
芋儿鸡
“油辣”著称的芋儿鸡，在四川人心中的味道十分令人着迷。芋儿和鸡的芋儿鸡作为川渝地区的江湖菜，无论是宴请宾客还是过节吃饭，只要一上桌，必是食客们的首选。对于外地游客来说，只要吃过一次，芋儿鸡的味道绝对能征服你们的舌尖和胃。
龙抄手
起源于1941年的成都“龙抄手”是四川人对馄饨的特殊叫法。一直以来，成都龙抄手凭借着讲究皮薄、馅嫩、汤鲜，深得外地游客的喜爱。半透明抄手皮包上细嫩爽滑的肉馅，再浇上香醇浓郁的高汤，吃上一口，真的无比满足。
担担面
担担面作为四川成都和自贡颇具特殊风味的一种著名小吃，也被成为“中国五大名面”之一。担担面的面条细滑，加上麻辣的酱料，吃起来咸鲜扑鼻，鲜而不腻，辣而不燥，十分具有川味特色，也是外地游客们前来品尝成都小吃时的必备佳肴。
甜水面
以“麻辣”著称的成都美食中，甜水面绝对是当地一个极为特别的存在。甜水面的口味是麻辣鲜香中还带有一点甜，如此特别的“黑暗料理”，自然深受口味挑剔的四川人的喜爱。当然目前甜水面作为四川经典的小吃之一，深受本地人的喜爱。
兔头
作为成都的一张特色名片的兔头，可谓是喜欢的人爱不释手，讨厌的人避之不及，但无论怎样，它的名声早已在外。兔头经常被成都人当做零食来吃，虽然肉不多，但是麻辣的口味深得人心，特别是夏季配上啤酒，吃着真的很过瘾。
三大炮
作为四川地区著名的传统特色小吃之一的三大炮，糯米、红糖、芝麻、黄豆等是它的主要食材，吃起来十分香甜，也被人们称之为红糖糍粑。三大炮在小吃王国里是最有声色的了，当然它的制作过程也十分具有观赏价值，因此它属表演型的小吃。
红糖冰粉
成都的许多美食都是以辣为主，吃了辣自然需要解辣，而红糖冰粉就是一个不错的解辣美食。像果冻一样的冰粉不仅做法非常简单，而且配料丰富。在炎热的街头来上一碗冰粉，不仅香甜可口，而且冰爽解辣、清凉消暑。
锅盔
锅盔作为川陕一带的传统美食，它的皮又脆又香，里面再夹上五花肉、牛肉以及红糖，咬上一口，锅盔香气四溢，而且表皮碎的声音也能听清。来到成都的街头，点上一碗肥肠粉或者钵钵鸡，再配上一个锅盔，酥脆与麻辣在口腔碰撞，味道一绝。
上面介绍的这些成都的特色美食，是不是流口水了呢？
